Scegli il tipo di impasto con 48h di lievitazione che preferisci
Scrocchiarella
Innovativa miscela di farine che permette di ottenere una pizza al metro che al piatto, risulta leggera e fragrante con una consistenza unica che valorizza al meglio la qualità degli ingredienti utilizzati.
€ 1,50
Scrocchiarella di riso venere
Abbiamo arricchito l’impasto della scrocchiarella classica con il sapore e le proprietà uniche del riso venere.
€ 2,00
Integrale
Una farina non raffinata che grazie alla presenza della crusca mantiene intatti tutti i macronutrienti e le peculiarità del grano.
€ 1,00
Senza glutine
Utilizzando la farina di riso per tutte le nostre pizze riusciamo ad ottenere un prodotto che sia uguale agli altri impasti ma privo di glutine.
€ 2,00
Classico
48h di lievitazione, 40 anni di esperienza e un amore smisurato per l’arte bianca rendono il nostro impasto classico un must che non ha bisogno di presentazioni.
All’interno dei nostri piatti ci possono essere allergeni come glutine, pistacchio e lattosio.
*Preferiamo l’utilizzo di materie prime fresche in caso di intolleranze utilizzare gli allergeni segnalati.
Servizio al tavolo € 2
Il Brigante Venosa
